福州豆丁餐饮公司提供福州奶茶原料,福建珍珠奶茶原料批发,奶茶培训,咖啡原料批发,咖啡培训等。                                                                                                                                网站地图 | 关于我们 | 联系我们
联系人:缪先生
电话:0591-87985157
手机:13705073022
热线:400-0096-879
网址:www.fzddcy.cn
地址:福州市台江区瀛洲街道新建新村二区115号店面

咨询热线

奶茶原料资讯 当前位置: 首页 > 新闻中心  > 奶茶原料资讯
怎么做珍珠奶的珍珠原料?

信息来源:www.fzddcy.cn | 发布时间:2020年03月30日

珍珠奶茶是年轻人喜爱的饮品,不管是冬天,仍是夏日都会看到每个逛街的情侣和女人玩伴都会手拿一杯奶茶,那么珍珠奶茶中的珍珠到底是怎样做的呢?下面请跟着豆丁茶饮一步一步与您详细解说。
福州珍珠奶茶原料中必不可少的珍珠制造进程:
一步,水中放入黑糖,加热至黑糖消融,做成黑糖水。

二步,在黑糖水中放入适量木薯淀粉,将两者融合后,揉成面团。用黑糖水做粉圆的优点便是,做好的粉圆会自带甜味,在加奶茶的时候不必放太多糖。

福州珍珠奶茶原料

三步,将面团揉搓成一个个小圆球,小圆球的大小不要太大,不然影响成品的口感。揉好的木薯球在干的木薯粉里滚一滚,沾上粉之后放着备用。
第四步,起锅烧开水,将小木薯球们放进锅里煮,煮到飘起后转为中小火,直到粉圆通明即可。煮的时候一定要记住来回翻搅,防止粉圆粘锅。煮好之后能够在锅里再焖一会儿,捞出煮好的粉圆,用冷水冲洗洁净,晾凉之后就能吃啦。
外面卖的粉圆有很多都是在糖浆里泡着,做奶茶的时候直接倒出来用,这样做的优点也是为了添加粉圆的甜度,奶茶就不必加过多的糖了。
木薯粉是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精粹所得的淀粉。它是婴儿食物牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠。煮熟后灰色变成黑色,我们也称它为“黑珍珠粉圆“。
综上就是怎么做珍珠奶的珍珠原料,更多相关内容请关注我们。