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奶茶培训技术再好,不懂开店也是白费

信息来源:www.fzddcy.cn | 发布时间:2020年03月30日

这类奶茶店也是今后开展的趋势。尽管这样的店纷歧定规模宏大,也纷歧定要置于闹市间。但由于店里的每个角落都充满了自己的主意和构思,每款产品都是自己反复分配尝试的而来的顾客,都是能和店东产生共鸣的人。所以不管是氛围仍是产品,都饱含着店东自身的特质,而像蝴蝶遇见鲜花一样被吸引以,这种店的生意好坏,就取决于店东对审美的把握和对产品口味的敏锐度、调控力以及你的无限构思了。
玩累了可以和小伙伴点杯饮料玩游戏这样的店近几年国内也是比较多的,本想将各地的精致特征奶茶店都做一些介绍,但是由于篇幅约束,加上考虑到有的朋友会在开店之前开始一段奶茶之旅,而为了看几家美店分散去各个城市,太耗精力和本钱!所以选定大京城的几家店,也都比较具有典型性,让我们找找感觉。当然,像其他城市也会有很值得一看的地方,我们可以就近或者在网进步行了解、学习和学习。

找到一个店面就要填充设备,制冰机放在哪?冷藏操作台在什么位置合适,吧台应该用什么高度的,从备料到制作到出品,各种物品的摆放怎么样才是顺手的,因为顺手才能提高工作效率,不至于手忙脚乱。当店面运营起来的时候,做完一杯饮品是否要马上清理卫生,保持操作台整洁干净,卫生如何保持,打烊后的卫生该如何做,整店的物料如何存放,等等在物品摆放到卫生整理中各种细节,是否教到位了,学员是否学到位了。

福州奶茶培训技术

商圈内,饮品的竞争肯定很激烈,所以客户的不稳定因素就很多,不管什么原因归根到底:没有信任。那如何在短时间内,用一两句话拉近你和客户的距离,如何通过后续的跟进建立这种信任。这样的客户运维知识是否能够教到学员,如果小白开店,根本不懂得客户群、客户圈子, 和简单的客户维护,那他该如何去做?再报个班学习吗?
福州奶茶培训技术,不应该只教技术,而应该有更多细节知识,让学员懂得如何开一个店,如何经营一个店面。从做出一杯奶茶,到卖出这杯奶茶,这中间还有很多的工作很多的细节需要去做,现在的市场,不是做店等客户来一个卖一个,要懂得去维护客户、管理客户,否则你做再多的营销活动只能吸引人过来,但是都留不住客户。
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