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咖啡技术培训
福州咖啡技术培训先了解咖啡的定义:
将咖啡树果实的种子为原料,经烘焙成熟,研磨成粉,使用水萃取其成分做成的接近于黑色、深褐色的饮料咖啡是怎样来的?
探索...
咖啡的起源:
1. 牧羊人卡迪尔发现说
2. 流放的老酋长发现说(13世纪欧德曼)
咖啡简介:

咖啡的诞生地:埃塞俄比亚的咖发(Kaffa),十八世纪才正式“coffee”命名“咖啡”这一名词来源于拉丁词,属植物类。咖啡为茜草科常年生常绿灌木,茜草科有大于500属和6000个品种。

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有低矮的灌木,也有高于10米的大树,叶子的颜色也从浅黄色到紫色各异。咖啡树的高度:农园:1.5-2米  野生:12-15米,
咖啡树的寿命:50年以上  
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生产时期:25-30年
生长温度介于15℃至25℃,
生长海拔自0至2500公尺
阿拉比卡种(60%)罗布斯塔种(40%)
(此内容由www.fzddcy.cn提供)