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黑糖奶茶原料
琼脂粉(寒天粉)系选用优异石花菜、江蓠菜( Gracilaria)、紫菜(porphyra)等海藻为材料,选用科学方法精粹提纯的高分子多糖物质。富含多种元素,并具有清热解暑、开胃健脾之功用。
福州黑糖奶茶原料之寒天粉的介绍
琼脂早已被美国食物药物管理条例列为公认安全的产品,获准作为食物添加剂作为专题载入食物化学品药典中。
琼脂为亲水性胶体,分有条状和粉末状,不溶于冷水,易溶于热水。琼脂粉优于琼脂条,而且溶解起来也便利。
琼脂在日本称为"寒天(Kanten)",琼脂富含丰盛的膳食纤维(含量为80.9%),蛋白质含量高,热量低,具有排毒养颜、泻火、润肠、降血压、降血糖和防癌效果,被联合国粮农组织确认为21世纪健康食物。
福州黑糖奶茶原料
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